今　この時間を大切にする
それが人生を最大限に楽しむ術
もしも 今　をたのしむのに、何か欠けているのなら
ここ　「喜平　KIHEI 」の扉を開いてください
まるかつの奥座敷として
25年の時間を新たな「かたち」にして お届けします

「まるかつの奥座敷」をコンセプトに
料理、音楽、サービス、空間
お客さまに、心からリラックスし食事を
していただけるような店づくりをめざしました

各座敷は、オールドチークのテーブル
網代（あじろ）の湾曲天井
漆喰を重ね塗りあえてムラをだした壁
自然素材を使い、あえて人の手の痕跡が残るように、

既製品の「つめたい感じ」が極力でないよう、人の手に触れる部分は
なるべく職人さんに作ってもらいました。

客席は堀炬燵式をメインに、一部カウンター席
隣り合う座敷が、あまり気にならぬよう、
床の高さを変えて、視線が合わぬよう、
距離感と、賑わいと、各座敷ごとに違った
眺めや広さを設け、常連さんにも大勢の
来客にも対応できるようにしました。